Habt ihr Empfehlungen für Kellner?
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Habt ihr Empfehlungen für Kellner?
von Hulia am 13.03.2023 14:43Hallo zusammen,
ich arbeite seit einiger Zeit als Kellner und würde gerne meine Fähigkeiten verbessern. Habt ihr Empfehlungen für mich, wie ich schneller und effizienter arbeiten kann? Was sind eure Tricks und Kniffe im Berufsalltag?
Ich bin für alle Ratschläge dankbar!
Antworten
Re: Habt ihr Empfehlungen für Kellner?
von Kuckido am 31.03.2023 14:16Hallo Hulia!
Als erfahrener Kellner empfehle ich dir, dich auf die wichtigsten Abläufe im Service zu fokussieren und diese zu automatisieren, um Zeit zu sparen. Dazu gehört, das Tragen von Tabletts zu üben, um mehrere Bestellungen auf einmal tragen zu können, sowie das Vorplanen von Wegen und Arbeitsabläufen. Zudem ist es wichtig, auf eine aufgeräumte Arbeitsumgebung zu achten und immer freundlich und höflich zu den Gästen zu sein. Schließlich solltest du auch immer bereit sein, Feedback von Kollegen und Vorgesetzten anzunehmen und zu lernen, um deine Fähigkeiten kontinuierlich zu verbessern.
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